化学式： KH2PO4
分子量： 136.09
CAS No.: 7778-77-0
EINECS No.: 231-913-4
H.S CODE:28352400
白色粉末或无色结晶，相对密度2.338,熔点252.6℃,易吸潮，易溶于水,1%水溶液PH值为4.5。
在食品工业中用于烘焙物 , 作膨松剂 , 调味剂 , 螯合剂。
25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
| 执行标准：GB25560-2010 | |
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指标名称
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食品级
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主含量（以KH2PO4 干基计）%≥
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98.0
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五氧化二磷（以P2O5计）%≥
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51.1
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氧化物（K2O）%≥
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34.0
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PH值
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4.2-4.7
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干燥减量%≤
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1.0
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重金属（以Pb计）%≤
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0.001
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砷（以As计）%≤
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0.0003
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氟化物（以F计）%≤
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0.001
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水不溶物%≤
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0.2
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| 铅（Pb）%≤ | 0.0002 |
