化学式：Na4P2O7
分子量： 265.9
CAS No.: 7722-88-5
EINECS No.: 231-767-1
H.S CODE:28353990
白色粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，在空气中易潮解。水溶液在70℃下较稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。
用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆制品、豆乳等 ， 作品质改良剂
25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
| 执行标准：GB25557-2010 | |
|
指标名称
|
食品级
|
|
主含量（以Na4P2O7 计）%≥
|
96.5-100.5
|
|
五氧化二磷（以P2O5计）%≥
|
51.5
|
|
PH值（10g/L水溶液）
|
9.9-10.7
|
|
水不溶物% ≤
|
0.2
|
|
细度(通过60目筛)%≥
|
90
|
|
氟化物(以F计)% ≤
|
0.005
|
|
重金属(以Pb计)% ≤
|
0.001
|
|
砷(以As计)% ≤
|
0.0003
|
| 铅（Pb）%≤ | 0.0002 |
|
灼烧减量% ≤
|
0.5
|
| 正磷酸盐 | 通过试验 |
| 灼烧减量（Na4P2O7)指标为出厂时检验指标 | |
